Питание – один из ключевых факторов, определяющих качество жизни ребенка, его рост и развитие.
В ДОУ организовано сбалансированное 4-х разовое питание в соответствии с двухнедельным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах. Ежедневное меню составляется на основании примерного десятидневного меню, разработанного в детском саду, выставляется возле пищеблока и в каждой группе для ознакомления родителей.
Организация питания детей включает в себя:
- Организацию сбалансированного питания: ежедневное соблюдение норм потребления продуктов, калорийности питания;
- Контроль над соблюдением сбалансированного питания;
- Выполнение режима питания;
- Соблюдение питьевого режима;
- Сервировку стола, культуру подачи еды;
- Воспитание у детей культурно-гигиенических навыков во время еды;
- Индивидуальный подход к детям во время приема пищи
Выписка из ст.4.2 Социального кодекса ЛО с перечислением льготных категорий питающихся (полный документ)
Порядок и стоимость получения бесплатного питания (Постановление Правительства ЛО от 24.10.2006 № 295)
Об организаторе питания (поставщики продуктов)
| Продукция | Поставщик | Контактные телефоны |
| Хлебобулочные изделия | ОАО «Гатчинский хлебокомбинат» | 8(81371) 22464 |
|
Поставка продуктов питания (комплекс 1 и комплекс 2) |
ООО "Эвентус" | mail@ opt78.ru |
| Поставка продуктов питания
(молочная группа 1 и 2) |
ООО "КСП Гай" | Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. |
| Поставка продуктов питания (комплекс 3) | ООО "КСП-Гай" | Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. |
| Поставка продуктов питания (комплекс 4) | ООО "КСП-Гай" | 8(812)6350975 |
| Поставка продуктов питания (мясная и рыбная группы) | ООО "РЭД" | operator_red@internet.r |
Характеристика пищеблока
Пищеблок располагается на 1 этаже здания детского сада и состоит из 5 помещений:
- горячий цех
- холодный цех
- моечная кухонной посуды
- кладовая для сухих продуктов
- помещение с холодильным оборудованием.
Пищеблок оснащен вентиляционной системой приточно-вытяжного действия. Имеется отдельный вход.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.
Пищеблок оснащён всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарём и кухонной посудой.
Большое внимание уделяется качеству поставляемой продукции, обработке продуктов и технологии приготовления блюд. Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
Обеденные зоны расположены в каждой возрастной группе. Наличие посадочных мест соответствует списочному составу группы.
Диетическое меню в ДОУ применяется при наличии завлений родителей (законных представителей) со ссылкой на медицинские показания.
Положение об организации питания воспитанников
Положение о комиссии по организации питания
План работы комиссии по организации питания на 2023 год
Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет заведующий МБДОУ "Детский сад № 41 комбинированного вида" Горяшко Н.И. и комиссия по организации питания.
Вопросы по организации питания в детском саду можно задать по тел: 8 (81371) 63-287 или отправить в эл.виде на почту ДОУАдрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., а так же через электронную приемную
