Питание – один из ключевых факторов, определяющих качество жизни ребенка, его рост и развитие.

В ДОУ организовано сбалансированное 4-х разовое питание в соответствии с двухнедельным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах. Ежедневное меню составляется на основании примерного десятидневного меню, разработанного в детском саду, выставляется возле пищеблока и в каждой группе для ознакомления родителей.

Организация питания детей включает в себя:

  • Организацию сбалансированного питания: ежедневное соблюдение норм потребления продуктов, калорийности питания;
  • Контроль над соблюдением сбалансированного питания;
  • Выполнение режима питания;
  • Соблюдение питьевого режима; 
  • Сервировку стола, культуру подачи еды;
  • Воспитание у детей культурно-гигиенических навыков во время еды;
  • Индивидуальный подход к детям во время приема пищи     

Выписка из ст.4.2 Социального кодекса ЛО с перечислением льготных категорий питающихся (полный документ)
Порядок и стоимость получения бесплатного питания (Постановление Правительства ЛО от 24.10.2006 № 295)     

 

Об организаторе питания (поставщики продуктов) 

Продукция

Поставщик

Контактные телефоны

Хлебобулочные изделия

ОАО «Гатчинский хлебокомбинат»

8(813)-71-948-38

Овощи, фрукты

ООО «Максимус»

8(812)-63-509-75

8(911)-950-10-77

Мясо, рыба, молочная группа 2

ООО «Торговый дом «Ленинградский»

8(812)-339-85-60

8(812)-339-85-61

Молочная группа 1, бакалея

ООО «Петрофуд»

8(812)-44-964-49

Бакалея

ООО «Служба экспресс-доставки»

8(911)-93-781-35

 

Характеристика пищеблока 

Пищеблок располагается на 1 этаже здания детского сада и состоит из 5 помещений:

  • горячий цех
  • холодный цех
  • моечная кухонной посуды
  • кладовая для сухих продуктов
  • помещение с холодильным оборудованием. 

Пищеблок оснащен вентиляционной  системой приточно-вытяжного действия. Имеется отдельный вход.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.

Пищеблок оснащён всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарём и кухонной посудой.

Большое внимание уделяется качеству поставляемой продукции, обработке продуктов и технологии приготовления блюд. Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

Обеденные зоны расположены в каждой возрастной группе. Наличие посадочных мест соответствует списочному составу группы.

Примерное двухнедельное меню 

Диетическое меню в ДОУ применяется при наличии завлений родителей (законных представителей) со ссылкой на  медицинские показания.

Положение об организации питания воспитанников

Положение о комиссии по организации питания

План работы комиссии по организации питания на 2022год

Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет заведующий МБДОУ "Детский сад № 41 комбинированного вида" Горяшко Н.И. и комиссия по организации питания.

Вопросы по организации питания в детском саду можно задать по тел: 8 (81371) 63-287 или отправить в эл.виде на почту ДОУАдрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., а так же через электронную приемную 

Изображение 3