Питание – один из ключевых факторов, определяющих качество жизни ребенка, его рост и развитие.
В ДОУ организовано сбалансированное 4-х разовое питание в соответствии с двухнедельным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах. Ежедневное меню составляется на основании примерного десятидневного меню, разработанного в детском саду, выставляется возле пищеблока и в каждой группе для ознакомления родителей.
Организация питания детей включает в себя:
- Организацию сбалансированного питания: ежедневное соблюдение норм потребления продуктов, калорийности питания;
- Контроль над соблюдением сбалансированного питания;
- Выполнение режима питания;
- Соблюдение питьевого режима;
- Сервировку стола, культуру подачи еды;
- Воспитание у детей культурно-гигиенических навыков во время еды;
- Индивидуальный подход к детям во время приема пищи
Выписка из ст.4.2 Социального кодекса ЛО с перечислением льготных категорий питающихся (полный документ)
Порядок и стоимость получения бесплатного питания (Постановление Правительства ЛО от 24.10.2006 № 295)
Об организаторе питания (поставщики продуктов)
|
Продукция |
Поставщик |
Контактные телефоны |
|
Хлебобулочные изделия |
ОАО «Гатчинский хлебокомбинат» |
8(813)-71-948-38 |
|
Овощи, фрукты |
ООО «Максимус» |
8(812)-63-509-75 8(911)-950-10-77 |
|
Мясо, рыба, молочная группа 2 |
ООО «Торговый дом «Ленинградский» |
8(812)-339-85-60 8(812)-339-85-61 |
|
Молочная группа 1, бакалея |
ООО «Петрофуд» |
8(812)-44-964-49 |
|
Бакалея |
ООО «Служба экспресс-доставки» |
8(911)-93-781-35 |
Характеристика пищеблока
Пищеблок располагается на 1 этаже здания детского сада и состоит из 5 помещений:
- горячий цех
- холодный цех
- моечная кухонной посуды
- кладовая для сухих продуктов
- помещение с холодильным оборудованием.
Пищеблок оснащен вентиляционной системой приточно-вытяжного действия. Имеется отдельный вход.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.
Пищеблок оснащён всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарём и кухонной посудой.
Большое внимание уделяется качеству поставляемой продукции, обработке продуктов и технологии приготовления блюд. Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
Обеденные зоны расположены в каждой возрастной группе. Наличие посадочных мест соответствует списочному составу группы.
Диетическое меню в ДОУ применяется при наличии завлений родителей (законных представителей) со ссылкой на медицинские показания.
Положение об организации питания воспитанников
Положение о комиссии по организации питания
План работы комиссии по организации питания на 2022год
Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет заведующий МБДОУ "Детский сад № 41 комбинированного вида" Горяшко Н.И. и комиссия по организации питания.
Вопросы по организации питания в детском саду можно задать по тел: 8 (81371) 63-287 или отправить в эл.виде на почту ДОУАдрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., а так же через электронную приемную
