Организация питания в образовательной организации

Условия питания воспитанников

Учреждение обеспечивает детей гарантированным сбалансированным питанием в соответствии с их возрастом и временем пребывания в дошкольном учреждении по нормам, утвержденным действующими Санитарно-эпидемиологическими требованиями.

Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки. В повседневный рацион включены основные группы продуктов - мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др.

В МБДОУ функционирует пищеблок, который обеспечивает детей 4-х разовым сбалансированным питанием, согласно меню, разработанному на основании требований Cанитарно-эпидемиологических  норм и правил.

10-дневное меню

Характеристика пищеблока

Пищеблок оснащен современным пищеварочным оборудованием, включающим приспособления механического и немеханического типа. Оснащен  цехами для  переработки мясного и рыбного сырья, хранения овощей и фруктов и сухих продуктов, доготовительный цех, холодильными помещениями с холодильными установками, горячий цех, разгрузочной и раздаточной зонами.
На пищеблоке работают квалифицированные опытные сотрудники: 2 повара, кладовщик и кухонный рабочий. 

На каждое блюдо имеется технологическая карта

Диетическое меню отсутствует

Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, питание организовано в соответствии с представленными родителями (законными представителями) назначениями лечащего врача

Обеспечение питанием в образовательных организациях Ленинградской области:

1. Бесплатное питание предоставляется обучающимся в государственных образовательных организациях Ленинградской области и муниципальных образовательных организациях в Ленинградской области по основным общеобразовательным программам, в частных образовательных организациях, расположенных на территории Ленинградской области, по имеющим государственную аккредитацию основным общеобразовательным программам, обучающимся в государственных профессиональных образовательных организациях Ленинградской области и государственных образовательных организациях высшего образования Ленинградской области по образовательным программам среднего профессионального образования - программам подготовки квалифицированных рабочих, служащих, по основным программам профессионального обучения - программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, относящимся к следующим категориям:
(Абзац в редакции, введенной в действие с 31 декабря 2019 года Законом Ленинградской области от 19 декабря 2019 года N 101-оз.

1) состоящим на учете в противотуберкулезном диспансере;

2) один из родителей (оба родителя) которых погиб (погибли) при выполнении служебных обязанностей в качестве военнослужащего, гражданина, призванного на военные сборы, лица рядового, начальствующего состава органов внутренних дел Российской Федерации, Государственной противопожарной службы, органов по контролю за оборотом наркотических средств и психотропных веществ, сотрудника учреждений и органов уголовно-исполнительной системы;

3) относящимся к категории детей, находящихся в трудной жизненной ситуации, в соответствии с Федеральным законом от 24 июля 1998 года N 124-ФЗ "Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации";
(Пункт в редакции, введенной в действие с 31 декабря 2019 года Законом Ленинградской области от 19 декабря 2019 года N 101-оз.

4) являющимся усыновленными детьми;
(Пункт в редакции, введенной в действие с 31 декабря 2019 года Законом Ленинградской области от 19 декабря 2019 года N 101-оз.

5) относящимся к лицам с ограниченными возможностями здоровья;
(Пункт в редакции, введенной в действие с 31 декабря 2019 года Законом Ленинградской области от 19 декабря 2019 года N 101-оз.

6) из приемных семей, отвечающих критериям нуждаемости, установленным частью 5 статьи 1.7 настоящего Кодекса;
(Пункт в редакции, введенной в действие с 31 декабря 2019 года Законом Ленинградской области от 19 декабря 2019 года N 101-оз.

7) из многодетных семей, отвечающих критериям нуждаемости, установленным частью 5 статьи 1.7 настоящего Кодекса;
(Пункт в редакции, введенной в действие с 31 декабря 2019 года Законом Ленинградской области от 19 декабря 2019 года N 101-оз.

8) из семей, отвечающих критериям нуждаемости, установленным частью 6 статьи 1.7 настоящего Кодекса.
(Пункт в редакции, введенной в действие с 31 декабря 2019 года Законом Ленинградской области от 19 декабря 2019 года N 101-оз.

 Социальный кодекс Ленинградской области

 Постановление Правительства ЛО от ЛО от 24.10.2006 №295

Информация о поставщиках :

1. Открытое Акционерное Общество «Гатчинский хлебокомбинат»

Тел./факс: 8(81371) 9-48-38

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.

2. ООО "КСП Гай"

Ответственный за питание: зам.заведующего по АХЧ Малова Ю.П.

Телефон горячей линии по вопросам организации питания :8(81371)38605

Обратная связь для родителей по вопросам питания:

8(81371)38-605 Федорова Дарина Владимировна

О специальных условиях охраны здоровья

Медицинское обслуживание в Учреждении обеспечивается медицинским персоналом. С января 2013 года медицинское облуживание в МБДОУ осуществляет МБУЗ Гатчинская ЦРКБ.          

1. Для оказания первичной медико-санитарной помощи оборудован  медицинский блок;

2. Для воспитанников МБДОУ организовано 4-х разовое питание по 10-дневному меню;

3. Образовательная деятельность воспитанников регламентирована режимом занятий;

4. В детском саду соблюдаются требования охраны труда. Осуществляется контроль за безопасностью использования ТСО, эксплуатацией мебели, систематически проводятся все виды инструктажа по инструкциям ОТ с сотрудниками, ведется работа с детьми по пропаганде и обучению навыкам здорового образа жизни и безопасности жизнедеятельности; обобщен опыт работы по профилактике детского дорожно-транспортного травматизма, разработаны проекты ЗОЖ;

5. Для занятий с детьми физической культурой и спортом в МБДОУ предусмотрен совмещенный музыкально-физкультурный зал, спортивная площадка, оснащенные всем необходимым оборудованием и инвентарем. Занятия с детьми проводит инструктор по физической культуре; 

6. Ежегодно все воспитанники МБДОУ проходят периодический медицинский осмотр и диспансеризацию врачами-специалистами детской поликлинники;

7. В МБДОУ ведется постоянный контроль за соблюдением по выполнению санитарно-гигиенических норм и требований, правил ОТ, ТБ и ПБ. Своевременно осуществляется текущий ремонт помещений;

8. Проводится работа по предупреждению детского травматизма во время пребывания в организации: вся детская мебель – закреплена, в групповых помещениях отсутствуют ядовитые комнатные растения, своевременно производится замена детской мебели и инвентаря. На территории детского сада производится ремонт малых форм, ведется работа по санитарной очистки: обрезка деревьев и кустарников, в зимнее время – очистка дорожек от снега и наледи;

9. В детском саду организованы мероприятия по охраны здоровья воспитанников, включающие систему двигательной активности, закаливание, рациональное питание и оздоровительные мероприятия. Педагогами детского сада в работе с детьми используются здоровьесберегающие технологии;

 10. Информация по медицинскому обслуживанию в ДОУ