Организация питания

Льготные категории питающихся:

Согласно Социальному кодексу ЛО, ст. 4.2 бесплатное питание предоставляется обучающимся в государственных образовательных организациях Ленинградской области и муниципальных образовательных организациях в Ленинградской области по основным общеобразовательным программам, расположенных на территории Ленинградской области, относящимся к следующим категориям:

1) состоящим на учете в противотуберкулезном диспансере;

2) один из родителей (оба родителя) которых погиб (погибли) при выполнении служебных обязанностей в качестве военнослужащего, гражданина, призванного на военные сборы, лица рядового, начальствующего состава органов внутренних дел Российской Федерации, Государственной противопожарной службы, органов по контролю за оборотом наркотических средств и психотропных веществ, сотрудника учреждений и органов уголовно-исполнительной системы;

3) относящимся к категории детей, находящихся в трудной жизненной ситуации

4) являющимся усыновленными детьми;

5) относящимся к лицам с инвалидностью;

6) из приемных семей, отвечающих критериям нуждаемости, установленным частью 5 статьи 1.7 настоящего Кодекса;

7) из многодетных семей, отвечающих критериям нуждаемости, установленным частью 5 статьи 1.7 настоящего Кодекса;

8) из семей, отвечающих критериям нуждаемости, установленным частью 6 статьи 1.7 настоящего Кодекса.

Организация питания

В ДОУ организовано 4-разовое питание на основе всесезонного меню, утверждённого в территориальном отделе Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ленинградской области Гатчинского района. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает   сбалансированность питания по  белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдаётся по графику только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем медицинского работника, администрации. Возможна корректировка меню с учетом индивидуальных потребностей каждого ребенка по показаниям врача. 

 

Меню

В Учреждении организовано питание согласно требованиям "Санитарно-эпидемиологических требований к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", утвержденное Постановлением главного государственного врача РФ от 28.09.2020 № 28.

Характеристика пищеблока:

Пищеблоки детского сада оборудованы в соответствии с требованиями СанПиНа: всё технологическое оборудование и инвентарь соответствуют установленным нормам. Пищеблоки состоят из 3 помешений:

- Зона разгрузки (кладовая продуктов) с отдельным входом. Оборудование: холодильное и морозильное оборудование для хранения скоропортящейся продукции; сплитсистема для овощей; стеллажи для хранения сыпучих продуктов и консервов.

- Сырой цех. Оборудование: электромясорубка, холодильник для проб.

- Горячий цех. Оборудование: 6-конфорочная электроплита, духовой шкаф, тестомешалка, овощерезка, жарочная печь.

 

Поставщики продуктов c 01.04.2024 г.

    • ОАО "Гатчинский хлебокомбинат" 8(813 71)55 931
    • ООО "Ресурс"  8(909)5858995, 8(921)7478463 

Ответственными за питание в учреждении являются:

  • завхоз Саломахина Таисия Николаевна .

Телефоны "горячей линии" по вопросам питания:

  • 8-813-71-54-372 (д. Батово).