Меню ежедневного горячего питания (десяитневное меню)

Десятидневное меню    

Диетическое меню предоставляется воспитанникуна основании письменного заявления родителей (законных представителей) и  медицинского заключения.

Юридичексие лица и индивидуальные предприниматели,поставляющие пищевые продукты в организацию: 

ООО "Торговый Дом "Ленинградский" 8(950)0389102

ОАО "Гатчинский хлебокомбиниат"8(81371)22463

ООО "ПетоФуд" 8(812)4496449, 8(962)7111441

ООО "Максимус"  8(812)7770472

ООО "Служба экспересс-доставка" 8(9219577102

Ответственный за питание  в образовательной организации 

заведующий Лебедева Татьяна Владимировна,

Телефон "горячей линии" по вопросам организации питания 8(81371) 32772

Форма обратной связи

http://dou.gtn.lokos.net/elp10.html

 

Статья 4.2 Социального кодекса Ленинградской области

Социальный кодекс Ленинградской области

Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, утвержденным  действующими Санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений.   

Рационально и правильно составленное меню в детском саду представляет собой такой подбор блюд суточного рациона, который удовлетворяет потребность  в основных пищевых и энергетических компонентах с учетом возраста всех воспитанников, в том числе  детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья.

Суточная потребность в основных продуктах и их калорийность, а также в витаминах и минеральных веществах определяется в соответствии с Cанитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"   (ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 27 октября 2020 г. N 32 Главного государственного санитарного врача РФ).

Продукты питания, поставляемые в Учреждение, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество, безопасность.В Учреждении имеются технологические карты приготовления блюд, где указаны раскладка, калорийность блюда, содержание в нем белков, жиров, углеводов. Бракераж готовой продукции проводится регулярно с оценкой вкусовых качеств. График выдачи пищи разработан в соответствии с возрастными особенностями детей и режимом дня.

Режим питания организован в соответсвии с СанПин, с учетом режимных моментов. Пищеблок оснащен современным пищеварочным оборудованием. На пищеблоке работают квалифицированные опытные сотрудники, имеющие профессиональное  образование. Три повара, кухонный рабочий, кладовщик. Работа пищеблока организована с 6 - 17 часов.

Питание детей в Учрежденииосуществляется в соответствии с десятидневным меню, разработанным учреждением и  и согласованным с территориальным отделением Роспотребнадзора по Ленинградской области в Гатчинском районе.