Печать
Просмотров: 396

Об условиях питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

 

Питание – один из ключевых факторов, определяющих качество жизни ребенка, его рост и развитие.

В ДОУ организовано сбалансированное питание в соответствии с 10-ти дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах .

Родители ежедневно информируются об ассортименте питания ребенка.

Организация питания детей включает в себя:

Выписка из ст.4.2 Социального кодекса ЛО с перечислением льготных категорий питающихся (полный документ)
Порядок и стоимость получения бесплатного питания (Постановление Правительства ЛО от 24.10.2006 № 295)

 

Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции  (яслисад

 

Об организаторе питания (поставщики продуктов)

Продукция

Поставщик

Контактные телефоны

Хлебобулочные изделия

ОАО «Гатчинский хлебокомбинат»

8(81371) 9-40-68

Бакалея 

ООО «Эвентус»

8(812) 242 86 75

Рыба,  мясо

ООО «РЭД»

8 965 048 25 41

Овощи, фрукты

ООО "КСП ГАЙ"

8 921 773 29 25

Молочная продукция ООО "КСП ГАЙ" 8 921 773 29 25

 

Характеристика пищеблока

Пищеблок располагается на 1 этаже здания детского сада и состоит из 5 помещений:

Пищеблок оснащен вентиляционной  системой приточно-вытяжного действия. Имеется отдельный вход.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.

Пищеблок оснащён всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарём и кухонной посудой.

Большое внимание уделяется качеству поставляемой продукции, обработке продуктов и технологии приготовления блюд. Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

Обеденные зоны расположены в каждой возрастной группе. Наличие посадочных мест соответствует списочному составу группы.

 

Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет заведующий МБДОУ "Детский сад № 55 комбинированного вида" Н.В.Похил.

Активно работает совет по питанию в составе:

Молотова Татьяна Васильевна  - повар

Фондеева Любовь Леонидовна– повар

Агеева Маргарита Валерьевна – кладовщик