МЕДИЦИНСКОЕ  ОБСЛУЖИВАНИЕ

Старшая медсестра: Никулина Ольга Олеговна

Дошкольное учреждение предоставляет помещения медицинского блока, в который входят медицинский кабинет, процедурный кабинет, которые имеют соответствующие условия для работы медицинских работников.

 
 

Об условиях питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

 

Питание – один из ключевых факторов, определяющих качество жизни ребенка, его рост и развитие.

В ДОУ организовано сбалансированное питание в соответствии с 10-ти дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах .

Родители ежедневно информируются об ассортименте питания ребенка.

Организация питания детей включает в себя:

  • Организацию сбалансированного питания: ежедневное соблюдение норм потребления продуктов, калорийности питания;
  • Контроль над соблюдением сбалансированного питания;
  • Выполнение режима питания;
  • Соблюдение питьевого режима; 
  • Сервировку стола, культуру подачи еды;
  • Воспитание у детей культурно-гигиенических навыков во время еды;
  • Индивидуальный подход к детям во время приема пищи;

Выписка из ст.4.2 Социального кодекса ЛО с перечислением льготных категорий питающихся (полный документ)
Порядок и стоимость получения бесплатного питания (Постановление Правительства ЛО от 24.10.2006 № 295)

Примерное 10-дневное меню 

Об организаторе питания (поставщики продуктов)

Продукция

Поставщик

Контактные телефоны

Хлебобулочные изделия

ОАО «Гатчинский хлебокомбинат»

8(81371) 9-48-38

Рыба, творог, масло, овощи

АО «Артис-Детское питание»

8(812) 449-72-53

Мясо, молочные продукты, бакалея

ООО «Торговый дом «Ленинградский»

8(812)339-85-60

8(812)339-85-61

Соки, томатная паста

ИП Волосков О.А

8 (81371) 27-9-26

8(81371) 26-8-30

Характеристика пищеблока

Пищеблок располагается на 1 этаже здания детского сада и состоит из 5 помещений:

  • горячий цех
  • холодный цех
  • моечная кухонной посуды
  • кладовая для сухих продуктов
  • помещение с холодильным оборудованием. 

Пищеблок оснащен вентиляционной  системой приточно-вытяжного действия. Имеется отдельный вход.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.

Пищеблок оснащён всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарём и кухонной посудой.

Большое внимание уделяется качеству поставляемой продукции, обработке продуктов и технологии приготовления блюд. Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

Обеденные зоны расположены в каждой возрастной группе. Наличие посадочных мест соответствует списочному составу группы.

 

Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет заведующий МБДОУ "Детский сад № 55 комбинированного вида" Н.В.Похил.

Активно работает совет по питанию в составе:

  • Н.В.Похил
  • Т.В.Тиньгаева
  • Н.И.Стук
  • О.О.Никулина

Молотова Татьяна Васильевна  - повар

Фондеева Любовь Леонидовна– повар

Чебыкана Галина Ивановна – кладовщик