ДОУ обеспечивает гарантированное питание детей, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья .

При составлении меню соблюдено сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. В меню представлены разнообразные блюда "детской кухни". В ежедневный рацион питания включены овощи и фрукты.

Для детей, имеющих аллергические реакции, производится замена продуктов по рекомендации врачей в пределах установленного меню. Утвержден график приема пищи.

  В ДОУ для организации питания применяется основное (организованное) двухнедельное меню, разработанное при участии Комитета образования Гатчинского муниципального района. Данное меню составлено с учетом норм СанПин (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4. 3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» ; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением главного санитарного врача от 27.10.2020 № 32.; )  и согласовано начальником территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Гатчинском районе, главным государственным санитарным врачом.

 На пищеблоке работают квалифицированные сотрудники, имеющие профессиональное образование. В ДОУ осуществляется 4-х разовое полноценное питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.

 Ежедневное меню  выставляется возле пищеблока и в каждом групповом помещении для ознакомления родителей.   

 Основное (организованное) двухнедельное МЕНЮ

Организация питания детей включает в себя:

• Организацию сбалансированного питания: ежедневное соблюдение норм потребления продуктов, калорийности питания;
• Контроль над соблюдением сбалансированного питания;
• Выполнение режима питания;
• Соблюдение питьевого режима; 
• Сервировку стола, культуру подачи еды;
• Воспитание у детей культурно-гигиенических навыков во время еды;
• Индивидуальный подход к детям во время приема пищи; 

Информация о поставщиках продуктов

Общество с ограниченной ответственностью "Торговый дом "Ленинградский"

Генеральный директор:  Рукавишников Сергей Александрович,

Телефоны офиса: 8-968-190-21-39, 8-812-339-85-61                                                      

ОАО "Гатчинский хлебокомбинат"

Генеральный директор: Корсунов Роман Владимирович                                                Телефон: 8(81371)94-068                                                                                                      

Общество с ограниченной ответственностью "ПетроФуд"

Генеральный директор: Фильченков Денис Петрович

телефон: 7(812) 449-64-49

Общество с ограниченной ответственностью "Служба экспресс-доставки"

Генеральный директор:Казарина Т.Н.

телефон:7 962-688-17-88

Общество с ограниченной ответственностью "Максимус"

Генеральный директор: Аскеров Галиб Нариман оглы

телефон: 8812-635-09-75; 7911-950-10-77

Характеристика пищеблока:

В состав пищеблока (200 кв.м) входят горячий цех, холодный цех, цех первичной обработки овощей, кладовые. 

Пищеблок оборудован: электроплитами, мясорубками для сырой и холодной продукции, жарочный шкаф, электросковороды, холодильник, разделочные и раздаточный столы, кухонная и столовая посуда, бактерицидные лампы. Холодильное оборудование оснащено контрольными термометрами для поддержания температурного режима.

Кладовая имеет холодильное и морозильное оборудование для хранения скоропортящейся продукции,  стеллажи для хранения сыпучих продуктов и консервов.

Пищеблок оборудован вентиляционной системой приточно-вытяжного действия.

Лицо, ответственное за питание в образовательной организации - зам.зав.по АХЧ Дьяченко И.И. тел. 8(81371)91-884

Телефон "горячей линии" по вопросам организации питания: 8(81371)91-886, 91-884

 Форма обратной связи для родителей воспитанников и ответы на вопросы родителей по питанию:  http://dou.gtn.lokos.net/elp45.html